Ingrédients :
4 à 5 pommes de terre moyennes
150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou cheddar)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à café de paprika (facultatif)
2 c. à soupe de beurre fondu
Persil frais haché (pour la garniture)
👩🍳 Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la badigeonner légèrement d’huile d’olive. - Préparer les pommes de terre :
Laver et éplucher les pommes de terre.
Les couper en rondelles épaisses (environ 1 cm d’épaisseur).
Les rincer à l’eau froide et les sécher avec un torchon propre.
- Assaisonner :
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika.
Enrober les rondelles de ce mélange des deux côtés.
- Précuire les rondelles :
Disposer les rondelles sur la plaque et enfourner environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas complètement dorées.
- Ajouter le fromage :
Sortir la plaque du four.
Badigeonner les rondelles de beurre fondu.
Déposer un peu de fromage râpé sur chaque rondelle.
- Gratiner :
Remettre au four et cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Finition :
Saupoudrer de persil frais haché avant de servir.
🍽️ Conseil de service :
Servez ces rondelles avec une sauce à l’ail, une crème fraîche aux herbes ou une salade verte. Parfaites en accompagnement ou même comme amuse-bouche chaud !